大闸蟹量产大年致价格分化 市场售价回落明显|精选

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大闸蟹量产大年致价格分化 市场售价回落明显。秋风起，蟹脚痒。秋天是吃螃蟹的最佳时节，随着中秋国庆双节落幕，大闸蟹的市场价格也逐步回落。荆州市场上最多的螃蟹品种是长毛蟹，按公母和规格大小区分，不同规格价格各异。例如，4两规格母蟹售价在50-55元/斤，4两规格公蟹在28-30元/斤，2两规格母蟹约35元/斤，2两规格公蟹在20-25元/斤，整体价格较去年同期每斤低5-10元。

李华甲鱼乌龟专卖店经营户汪小红表示，今年螃蟹价格比去年便宜，比如4.5两公蟹去年卖40元一斤，今年只需30元。前几天4.5两公蟹卖35元一斤，现在降至30元；3两母蟹从50元降到45元；4两母蟹从60元降到55元。

姐弟水产行经营户张心珍提到，目前4两公蟹售价28元一斤，2两公蟹20多元一斤，2两母蟹30多元一斤。尽管国庆中秋节期间价格上涨，但很快恢复平稳。

据水产经营户介绍，当前母蟹蟹黄已较为饱满，而公蟹蟹膏尚在发育阶段，口感未达最佳。10月下旬到11月是大闸蟹的丰产期，届时上市量增加，蟹黄和蟹膏品质也将达到全年最佳。

佳誉水产经营户程彩虹建议，现在吃螃蟹还稍微早了些，要到九九重阳节后，10月底螃蟹才会长得更加饱满。挑选时要注意腿硬不硬，尾巴厚度是否鼓起。

享受美食的同时，也要注意吃蟹禁忌。螃蟹虽营养丰富，但不宜食用生蟹、死蟹或存放太久的熟蟹，且避免与柿子、啤酒、冰镇饮品及其他寒凉类食物同食，以免加重肠胃负担。